豊かな果実味にミネラル感が調和する白のフラッグシップワイン
 

【味わいの特徴】
淡いレモンイエロー、照り、輝きあり。熟した黄桃、洋梨、花梨の果実香に、グレープフルーツや和柑橘の皮、ミント、リンデンティー、アニス、火打石のニュアンスがあり、白い薔薇やスイカズラのようなフローラルな香りが混じります。海風、波打ち際の貝殻やヨードの香りがあり、このワインを特徴づけます。現時点（瓶詰め直後）で香りはやや閉じ気味ですが、アロマの凝縮性はあり、やがて開いてくるものと思われます。味わいは、果実味豊かな素直なアタック、フレッシュ感と厚みが共存します。酸やボディのレベルはともに高く、ピュア感があり、柑橘系のきれいな酸、花やウイキョウの戻り香、余韻に塩味を伴いながら心地よい口当たりが持続します。

【素材との相性】
寿司、新鮮な魚介類全般（特に蟹や海老、白身魚、帆立貝、生牡蠣）、カルパッチョ、調理した魚介類（鮭、ブリ、ヒラメ、ムール等）、生の根菜、野菜の天ぷら（アスパラ、ウド、山菜）、豚肉（生ハム、ソーセージ、ベーコン）、シュークルート、タルトフランベ、白身肉、牛肉にレモンを添えるような風味として。生姜、わさび、塩味との相性が良く、料理を誘う味わいなので相性の幅が広いです。 
 

内容量：750ml

アルコール分：13％