【特選ワイナリー】カーブドッチ

北海道外のワイナリーからセレクトする特選ワイナリーシリーズ、新潟からカーブドッチの登場です。

日本海に広がる海岸地帯に位置し、海の砂のような特異な土壌が魅力となっている「新潟ワインコースト」、その中心となる存在です。

魅力的な砂地の土壌、小規模で個性的な作り手が集まる環境、アルバリーニョのような土壌の特性を活かした最適品種の発見、宿泊施設やレストランを併設したワイナリー展開……。戦略的な産地形成が成された土地で、1992年から日本における進化したワイナリー経営に挑戦、常に意欲的な作り手としてあまりに有名なカーブドッチから、特選セレクトをご紹介します。