カーブドッチ サブル〈白〉 2022
カーブドッチ サブル〈白〉 2022
カーブドッチ サブル〈白〉 2022
カーブドッチ サブル〈白〉 2022

カーブドッチ サブル〈白〉 2022

砂質土壌の名を冠した、カーブドッチのフラッグシップ

カーブドッチがある角田浜は砂浜のような砂質土壌。私達がこの地でワインを造るのは、この特異な場所で育てられたぶどうが素晴らしいワインを生み出す力を秘めているからです。

内容量：750ml
アルコール分：12.5％

【テイスティングコメント】
サブルとはフランス語で『砂』の意。私達最大の特徴である砂質土壌の名を冠した、カーブドッチのフラッグシップです。
砂質土壌のニュアンスを表現するために選んだのはアルバリーニョ・リースリング・セミヨン・ヴィオニエの4品種です。
ベースのアルバリーニョが華やかな香りと果実味を、リースリングが酸を、セミヨンが蜜感と熟成ポテンシャルを、ヴィオニエが果実の厚みをもたらしてくれます。
素晴らしいクオリティを見せてくれているアルバリーニョですが、複数品種をアッサンブラージュすることでさらに複雑味と奥行きが増しています。
私たちがほれ込んだ砂のニュアンスを感じてください。
醸造責任者　掛川史人
価格 : 6,490円（税込）
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