お待たせしました…！いったいどのくらいの方がこのワインの到着を心待ちにしていたことでしょう…！
タキザワさんの代名詞でもあるピノ・ノワール、2023VTが到着しました

2023VTは気候の影響から各ワイナリー軒並み収量が少なく、超限定生産やリリース見送りのお知らせを多く耳にしましたが、タキザワさんのピノに関しては、今年は木立の畑・風の畑・陽の畑各単一畑タイトルでのリリースはなく、自社畑のピノ・ノワールをすべてまとめてこちらの1本としてのリリースのみとのことです
さらになおかつ、こちらの入荷も非常に限られており…大変恐れ入りますがおひとり様オンライン在庫は1本までとさせていただきます

リリースノーツには「ブドウの成熟も例年とは異なり、酸味の減少やpHの上昇など醸造において難しい要因が増えました」とあります。しかし、、、一口目、その困難を乗り越えてこんな素晴らしいワインを作り出したのか、という驚きと感謝がまずあふれます
透明感のある美しいレンガ調ルビーの色合い、野性味のあるイチゴのような果実味とほんのり漂うスパイシーさ、枯れた草原の香り、口中にじわっと広がる、溶け込んだ旨味。
どの要素をとっても至極エレガント、「素敵なピノ・ノワールかくあるべし」なパーフェクト。どこまでも美しく、どこまでも心地よい飲み口です。

香りに関して、オフィシャルコメントには「ドライフラワーのような」とあります
これがまさに言い得て妙で、基本的にはちょっと枯れた草のようなニュアンスなのですが、黄色くて真ん中が詰まった花のドライフラワーに感じるような、ほんのりスパイシー感のある香りが、とても印象的です(伝わりますように…)

入荷数が限られていて恐縮ですが、日本ワインに興味のあるすべての方に飲んで頂きたい味わいです。本当においしいです
今週は店頭テイスティングでもご用意していますので是非お運びください！※なくなり次第終了

オンラインストアはこちら↓
【タキザワワイナリー ピノ・ノワール 2023】￥5,170(税込)
https://n43hiroo.com/shopdetail/000000000400/