本日は、昨日新着で届いた多田さんのシャルドネ22を早速開けてみました
めちゃくちゃいい香り！
冷やした状態だと上品な白い花の香りが、そして温度が上がっていくにつれてジューシーさが増し、パイナップル感や蜂蜜感が出てきます
この、トロピカル感・蜜感がたまりません
色合いも淡く、全体の味わいを律するのはしっかりとした酸で、すっきりとした上品さを保ちつつ、十分なぶどうの熟度を感じさせるジューシーさがあるんですよね
この上品な酸とジューシーさの両立が、このワインの魅力のハイライトのように感じました。そして、ほのかなに感じる樽感が全体を引き締めているのもその魅力に多大に貢献しています。
しっかりした酸から来るすっきりさ、ふくよかな果実味、ジューシーな蜜感、そしてほんの少しの樽香。これらが高い次元で美しく、上品に仕上げられています。
とにかく、全体のバランスが魅力的で、「王道のシャルドネ」と言えると思います。
さっぱりしすぎない、キレキレすぎない、でも酸は欲しい、果実味も欲しいけどまったりしない、コクも欲しいけど樽感が主張しすぎない、そんな、「シャルドネをとにかく心地よく楽しみたいんだ」という欲求に応えてくれる、なんとも優秀な1本です。

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【多田農園 シャルドネ 2022】￥4,180(税込)
https://n43hiroo.com/shopdetail/000000000388/