タキザワさんから新着が届きました
今店頭に、オレンジにに仕立てられた「風の畑SB2023マセレ」が並んでいますが、こちらは例年同様の白ワイン、10か月の熟成を経て2022VTがリリースされました
「例年に比べて青さのある香り」「花のある酸」など、気になるワードが並びますね！
2023VTが軒並み小ロットになっていることを考えると、貴重な存在かもしれません…！

下記、オフィシャルノートより抜粋です↓
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タキザワワイナリー自社畑の中で最も古い区画「風の畑」の、樹齢17年(2022年時点)になるソーヴィニヨン・ブランのみで造られた白ワインです。2022年は夏に、例を見ないほどの害虫の大発生や病気の蔓延があり、ブドウの成熟には厳しい面もありましたが、結果的には収量、熟度とも満足のいく年となりました。
ブドウは収穫されたあとすぐに房のまま搾汁しました。軽いデブルバージュを行い、樹脂製タンクにて野生酵母による一次発酵。一次発酵終了後はステンレスタンクと木樽へ移し、野生乳酸菌によるマロラクティック発酵を経て約10か月の熟成ののち瓶詰めされています。
外観はややゴールドがかったイエロー。香りは例年に比べ青さがあり、ピーマン、小松菜のような青菜、グレープフルーツや和柑橘のような果実の香りもあります。味わいはフレッシュな果実味に花のある酸が余韻まで長く続きます。

オンラインストアはこちら↓
【タキザワワイナリー 風の畑 ソーヴィニヨン・ブラン 2022】￥4,180(税込)
https://n43hiroo.com/shopdetail/000000000382