【新商品】
Sirima Rosé Méthode Traditionnelle 2019年
シリマ ロゼ メトード・トラディショネル　6,600円（税込）
食との相性を追求した、口あたりの良いロゼスパークリングワイン（4年瓶内熟成）です。濃いめの味付けのお料理とも合う、酸味-甘味のバランスを重視。食後にも楽しめる相乗性を追求したとのこと。
熟したイチゴ、木苺のジャム、チェリーのコンポートの果実香が主体となり、重ねて香ばしいトースト、ブリオッシュ、広葉樹林の森の下地、落ち葉、海から潮風や出汁のニュアンスがあって複雑です。くちどけの良い、ふくよかさのある優しい泡、さくらんぼのジャム、ラズベリー、フランボワーズ、乾燥イチジク、ハスカップの果実の甘美さを感じさせるまろやかな口当たり。ピンクグレープフルーツのような柑橘をイメージさせる綺麗な酸、心地の良い余韻。食中〜食後に楽しめる、親しみやすいややロゼスパークリングです。

【23Vt】
Pensées Terre de Yoichi 2023年
ポンセ テール・ド・ヨイチ　4,950円（税込）
お馴染みのポンセ2023年ヴィンテージの登場です。大地の味わいと共に、透明感とミネラル感のある辛口白ワインです。透明感のある満ち溢れたアロマ、美しい酸味に支えられたガストロノミックな辛口が特徴です。
23年Vtは百合のような白い花に、白桃、グレープフルーツ、青りんご、洋梨の優しい果実のアロマが優しく、アップルミント、フェ ンネル、菩提樹（リンデンティー）、レモンバーベナのような高貴なハーブ香が混じります。透明感のある果実味の中に 生き生きとしたしっかりとした酸味、中程度のアルコール感、厚みを伴う。バランスの良い味わいで、塩味、旨み、微かなほろ苦さを伴う心地よいフレッシュ感が長く続きます。アル コールによるボディの厚み（Alc13度）を感じさせない清涼感があります。
23年は生産本数が1,000本程度と例年に比べて少ない状況ですので、ポンセファンのかたはお気を付けください。
どちらも通販不可商品となっております。お取り置きも出来ますので、お気軽にお問い合わせください。