ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019
ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019
ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019
ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019
ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019
ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019

ノーザンアルプスヴィンヤード ヤマブルスコ 2019

Northern Alps Vineyards YamaSauvignon 2019 Omachi Nagano

Yamabrusco
イタリアのランブルスコからインスパイアされてヤマソービニオンで微発泡赤ワインを造りました。ヤマソーらしい酸を活かした瓶内二次発酵スタイルです。
にごり発酵なのでオリがありますがそのままお飲み下さい。開栓時に泡を吹くことがありますのでよく冷やして下さい。

ブドウ産地:長野県大町市 収穫年:2019
容量:750ml アルコール分:10%

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★★スタッフからのおすすめ★★
この上なくワイルド〜ヤマブルスコ(ノーザンアルプスヴィンヤード)〜
本日のご紹介は、最近大人気のヤマブルスコです
ヤマソーヴィニヨン(日本古来の山ブドウ×カベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種)を使用して、イタリアのランブルスコ風に、赤の発泡ワインに仕上げてあります
香りは完全にヤマブドウで、かなり土っぽい、おそろしくワイルドな香り
山ブドウを使った交配品種はとてもたくさんあって、有名なところだと小公子やワイングランドなど、ほか、「なんとか〇号」みたいな地域性のあるものも数多く存在します
日本を代表する黒ブドウ品種「マスカットベリーA」が、どうしても軽やかでフルーティなワインになりやすい一方、山ぶどう系品種は渋みや酸味がしっかりあり、いわゆる赤ワイン好きの方にもお勧めしやすい深みのある味わいを実現するポテンシャルがあると思います
しっかりとした味わいながらも、決してどっしり重いワインということにはならず、
日本の食事にも合わせやすいほどよい軽さがあるのもいいですね
と、いうことで、山ぶどう系品種の代表ヤマソーヴィニヨンの魅力をストレートかつ存分に表現した本ワイン、発泡させることで、飲みなれないと少し気になるかもしれない山ぶどうの“アク”も、見事に個性として昇華しています
本家イタリアのランブルスコは、やや甘めだったり、辛口でもフルーティなものが多いなか、酸味と渋みとワイルドな香りで硬派に仕上げたこちらは、もはや本家以上にお食事に合わせて楽しみやすいワイン、といえるかもしれません♪
 

価格 : 2,200円(税込)
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