増毛シードルが人気！日本ワイン・シードルのおいしい飲み方と相性のいい料理 りんごを発酵させて造る醸造酒

りんごを発酵させて造る醸造酒・シードルは、軽快でクリアな口当たりが魅力で、様々な飲み方を楽しむことができます。シードルをよりおいしく飲むためには、製造後1年以内のフレッシュな状態で飲むことをおすすめします。また、常温よりも冷やして飲むほうがよいでしょう。

シードルはフランス・ブルターニュ地方の風土料理・ガレットはじめ、肉料理や魚料理など、幅広い料理と合うお酒です。おつまみにはチーズやドライフルーツがおすすめです。

ｎ43°では、シードルの中でも増毛産りんごから造った増毛シードルをご用意しています。増毛シードルは、厳選された増毛産りんごのみを使用した北海道産果実酒です。ぜひ一度お試しください。

シードルのおいしい飲み方

「食事と一緒に」「デザートワインとして」「昼飲みに」など、様々な楽しみ方ができるシードル。りんごを発酵させて造る醸造酒で、日本のものでは「増毛シードル」が有名です。

シードルをよりおいしく飲むためには、シードルのフレッシュな口当たりが味わえる、1〜2年の間に飲むのがおすすめです。できれば新酒（できてから1年以内）の状態で楽しみましょう。

ワインセラーがない場合は、温度の影響を受けない冷暗所で保存します。また、シードルは基本的に冷やしたほうがおいしいとされています。特にアメリカや日本のシードル（アメリカでは「ハードサイダー」といいます）は、よく冷やして飲むのがおすすめです。

カクテルとしての楽しみ方もできる

シードルは、カクテルとしてもおいしく飲むことができます。例えば、シードル×アップルビネガーは、シードルにほどよい酸味が加わり、キリッとした味わいになります。

カシスリキュールとの相性もよく、キールロワイヤルのシャンパン代わりにシードルを使ったアレンジカクテルもおすすめです。冷やしたグラスにカットしたパイナップルやキウイ、ブドウ、オレンジなどを入れたフルーツカクテルも人気があります。

ｎ43°は、厳選された北海道のワイナリーから良質な日本ワインを取り揃えたプレミアムショップです。天然発酵・無着色・無香料の良質な「増毛シードル」を販売しています。日本ワインがお好きな方はぜひお求めください。

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シードルに合う料理やおつまみをご紹介

シードルは軽い飲み口で、和食から中華、洋食までどんな料理にも合わせやすい果実酒です。ここでは、シードルに合うおすすめの料理やおつまみをご紹介します。

シードルと相性抜群のガレット

シードルとの相性が抜群の料理といえば、そば粉でできたクレープのガレットです。ブルターニュ地方では、この郷土料理にシードルを合わせていただきます。

肉料理

シードルは肉料理にも合うお酒です。中辛口のシードルと豚肉や鶏肉料理、鹿・イノシシなどのジビエ料理に合わせるとよいでしょう。魚料理と合わせるときは辛口のシードルがおすすめです。

おつまみにはチーズがマスト

お酒のおつまみとして定番のチーズは、シードルとの相性も抜群です。特にカマンベールやフロマージュ、ブルーチーズなど、濃厚で芳醇なチーズがおすすめです。甘口から辛口まで、どんなシードルと食べてもおいしくいただけます。また、ドライフルーツもシードルに合うおつまみの一つです。オレンジピールにチョコレートをかけたオランジェットは、甘口のシードルと合わせて食後のデザートに最適です。

りんごを発酵させて造る醸造酒！日本ワインで有名な北海道産の増毛シードルを堪能しよう

シードルはアルコール度数が低く、フルーティーな口当たりから、幅広い層に人気があります。特に北海道産のシードル「増毛シードル」は、天然発酵によるきめ細かな微炭酸がさわやかな飲み心地です。

キリッと冷やしてチーズやドライフルーツなどと合わせれば、お酒が苦手な方でも飲みやすいでしょう。シードルと相性抜群のガレットから肉料理、魚料理と、幅広い料理に合うお酒でもあります。様々な料理やおつまみと合わせて、お好きな飲み方を見つけてください。

品質の良い増毛産りんごから造られた増毛シードルをはじめ、北海道産の日本ワインをお求めの方は、ｎ43°をご利用ください。厳選された北海道のワイナリーの日本ワインを多数扱っています。商品詳細はホームページ内に掲載していますので、ぜひ参考にしてください。

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