【北海道産ワインのワイナリー】北海道産ワインに使用されるブドウの品種・産地　平川ワイナリーのワインはｎ43°

北海道は梅雨や台風の影響が少なく、低湿度かつ昼夜の寒暖差が激しいことから、ワイン専用種ブドウの栽培に適した土地です。北海道ワインの主な産地は、余市町・小樽市・空知・十勝地域です。

中でも余市町は、北海道でワイン造りが発展したきっかけとなった地域でもあります。北海道産ワインの主な品種は、ケルナーやミュラー・トゥルガウ、バッカスなどの品種のほか、最近ではピノ・ノワールの栽培も盛んです。そこで今回は、北海道産ワインに使用されるブドウの品種や産地について解説いたします。北海道ワインをお探しなら、ｎ43°の通販サイトをご利用ください。

日本有数の醸造用ブドウ種が豊富！北海道ワインの主な産地

北海道は、日本一のヴィティス・ヴィニフェラ種系（ワイン専用種）のブドウの生産地です。梅雨がなく、台風の影響も少ない北海道は、低湿度で昼夜の寒暖差も激しいため、ワイン専用ブドウの栽培に適しています。

北海道ワインの主な産地は以下のとおりです。

余市町

余市町は北海道の中でも、非常にブドウ栽培が盛んな地域です。北海道の西部に位置し、町の北側には日本海が、そして海以外の三方向はゆるやかな山に囲まれています。北海道の中でも比較的温暖な気候で、ブドウ栽培に適した土地です。

1974年に余市町初のワイナリーが創業、1983年には、余市町のブドウ生産者と本州のワイン醸造会社との栽培契約が成立しました。これをきっかけに、様々なワイン醸造会社に注目され、余市町はワイン専用のブドウの一大生産地として有名になりました。

2011年には北海道初のワイン特区に認定され、道内のみならず全国的に有名なワイナリーが数多く点在しています。近年では2030年までに、余市町や仁木町に200軒のワイナリーを集結させる「ワインバレー構想」を立ち上げるなど、さらなる発展に注力しています。

余市の有名ワイナリーの一つが2015年に設立した平川ワイナリーです。農業から食卓に関するあらゆる技術と経験、知識を蓄積してきた平川敦雄氏が、北海道余市の果樹栽培に適した気候と豊かな土壌に魅せられて設立しました。

小樽市

余市町同様、日本海に面した北側以外は山に囲まれた港町です。小樽市には、日本最大規模の自社農園・鶴沼ワイナリーを有する、北海道ワイン株式会社の本社醸造所があることでも有名です。

北海道ワイン株式会社は、北海道初のドイツ系ブドウ品種の栽培に成功した会社です。

十勝地方

畑作が盛んなことでも知られている十勝平野は、北海道の南東部に位置する山に囲まれた台地性の平野です。冬の平均気温がマイナス10℃以下になり、雪も少ない十勝は、冷害によってブドウが枯れてしまうため、本来ブドウ栽培に向いている土地ではありません。

そこで1960年代、現在「ワインのまち」として有名な池田町の取り組みとして始めたのが、野生の山ブドウを使ったワイン造りです。厳冬でも秋には実る山ブドウを研究し、独自の品種を開発したのです。

こうして池田町が生み出した赤ワインの品種「清見（きよみ）」は、現在でも十勝を代表するワインとなっています。

平川ワイナリーのワインを扱うアンテナショップ「ｎ43°」では、厳選された北海道ワイナリーの上質なワインを通販で取り扱っています。限定商品もございます。普段の食卓はもちろん、誕生日や記念日などの特別な日にぜひ北海道ワインをご堪能ください。

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多くのワイナリーが注目！北海道産ワインに使用される主なブドウの品種

北海道ワインに使われている代表的な品種として、ケルナーやミュラー・トゥルガウ、バッカスのほか、セイベル5279などが挙げられます。また、最近では赤ワインの品種であるピノ・ノワールやツヴァイゲルトの栽培も盛んです。

北海道産ワインを代表する白ワイン品種「ケルナー」

白ワイン用ブドウ品種の栽培が中心の北海道の中でも、ケルナーは代表的な白ワイン品種です。ドイツ原産のブドウ品種で、余市町を中心に栽培されています。軽快で瑞々しい酸味が特徴です。辛口から甘口、スパークリングワインなど、幅広いスタイルのワインが造られています。

近年栽培量が増加している赤ワイン品種「ピノ・ノワール」

ピノ・ノワールは、日本では栽培が難しいとされた品種ですが、1998年に北日本で起きた「気候シフト」をきっかけに、栽培・醸造の成功事例が拡大します。北海道では余市町を中心に栽培量が増加しており、現在の日本におけるピノ・ノワールの生産量の半分以上は北海道となっています。

ワイン造りは北海道の大切な農業の一つ！平川ワイナリーの北海道産ワインの通販ならｎ43°へ

北海道は醸造用ブドウの栽培に適した土地として、余市町・小樽市・十勝地方を中心に、数多くのワイナリーを有しています。

北海道産ワインといえばケルナーを代表とした白ワインですが、最近ではピノ・ノワールの良質な赤ワインが造られるようになり、注目されています。

北海道ワインをお探しでしたら、北海道余市にある平川ワイナリーのアンテナショップ「ｎ43°」の通販サイトをご利用ください。平川ワイナリーを中心に、北海道の美味しい上質なワインを取り揃えています。限定商品もございますので、ぜひこの機会にご利用ください。

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